Gelée de pommes d’automne
Bon, là c’est mon dernier post sur les pommes pour la saison, promis! C’est juste que la gelée est tellement une bonne façon d’utiliser des restants.
Recent Posts
Comment faire du vinaigre de pomme
As-tu vu les photos des deux piscines de pommes qu’on a chez nous? Bin après le jus et la pectine, on est rendues à faire du vinaigre.
Fleurs de citrouille: frites au soupçon de bière
Mes citrouilles ont envahi mon jardin, alors on prépare pas mal de fleurs frites ces temps-ci. Faites avec un soupçon de bière (tu as bien lu)!
Comment faire de la pectine: un gélifiant
T’es tanné.e de faire tes gelées avec de la poudre chimique à l’origine douteuse? J’ai la solution pour toi!
Gelée de cerises pâteuses
C’est facile de trouver des cerises pâteuses en se promenant dans les bois. Crues, elles ont un goût… pâteux, mais cuites, c’est une toute autre histoire!
À la découverte de Quillabamba
Quillabamba est la ville de l’été éternel. Située à quelques heures du Macchu Picchu, elle sépare les Andes de l’Amazonie.
Bouchées d’hémérocalle: collation de fleurs
Les pétales d’hémérocalle se trouvent facilement au Québec et peuvent être apprêtés en bouchées.
Tacos de cochinita pibil: un délice du Yucatán
Pendant mes séjours au Mexique, j’ai découvert la délicieuse « cochinita pibil »: une recette typique de l’État du Yucatán qui trouve ses origines dans la culture maya.
Tarte aux fraises de grand-maman Gertrude
La grand-maman de ma maman s’appelait Gertrude et elle avait la meilleure recette de tarte aux fraises du monde.
Bain à la menthe pour les pieds
La menthe marocaine pousse en abondance, ce qui est parfait pour se préparer un moment relaxant.