Comment faire des germinations
Les germinations ont une valeur nutritionnelle supérieure et n’importe qui peut en faire chez soi!
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En train d'explorer le traditionnel et l'inusité
Manger
Sirop de pissenlit à l’odeur de miel
Pour trouver un usage aux pissenlits qui poussent par milliers dans les champs!
Lait de soya: recette végane maison
Ça goûte pas comme celui de l’épicerie (c’est meilleur, hahaha)!
Récolte de têtes de violon
Comment reconnaître et apprêter les fameuses têtes de violon? Ces petites fougères sont un véritable délice de nos forêts. À découvrir!
Dessert de bananes plantain à la mexicaine
Si jamais tes bananes plantain sont très mûres, tu peux les virer en dessert!
Mon amour pour la barbacoa: cuisson sous terre
La barbacoa est une viande cuite sous terre dans des feuilles d’agave. Définitivement dans mon top 3 de tacos préférés au Mexique!
Riz au kimchi de Yuri: saveurs de la Corée
Un riz de style coréen fait à base de kimchi (chou et piments lacto-fermentés).
Golfeados du Venezuela: douceurs du sud
C’est un pain sucré rempli de fromage et de papelón (jus de canne à sucre cuit). On en mangeait toujours quand on allait à la plage!
Granolas à l’érable: digne du temps des sucres
Nouvelle recette de granolas digne du temps des sucres! Pour passer le fond de sirop que t’as dans ton frigo!
Comment faire du kimchi coréen & piquant
Je suis jamais allée en Corée (j’aimerais ça), mais on fait quand même du kimchi chez nous! Voici notre recette!