Pommettes dans le sirop
Je sais que j’avais dit que j’allais pu rien publier sur les pommes… Mais c’est des pommettes là! C’est pas tout à fait pareil! 😉
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En train d'explorer le traditionnel et l'inusité
Manger
Gelée de pommes d’automne
Bon, là c’est mon dernier post sur les pommes pour la saison, promis! C’est juste que la gelée est tellement une bonne façon d’utiliser des restants.
Fleurs de citrouille: frites au soupçon de bière
Mes citrouilles ont envahi mon jardin, alors on prépare pas mal de fleurs frites ces temps-ci. Faites avec un soupçon de bière (tu as bien lu)!
Gelée de cerises pâteuses
C’est facile de trouver des cerises pâteuses en se promenant dans les bois. Crues, elles ont un goût… pâteux, mais cuites, c’est une toute autre histoire!
Bouchées d’hémérocalle: collation de fleurs
Les pétales d’hémérocalle se trouvent facilement au Québec et peuvent être apprêtés en bouchées.
Tacos de cochinita pibil: un délice du Yucatán
Pendant mes séjours au Mexique, j’ai découvert la délicieuse « cochinita pibil »: une recette typique de l’État du Yucatán qui trouve ses origines dans la culture maya.
Tarte aux fraises de grand-maman Gertrude
La grand-maman de ma maman s’appelait Gertrude et elle avait la meilleure recette de tarte aux fraises du monde.
Limonade à la rose parfumée
La rose a un parfum subtil en cuisine qui se marie bien à pleins de saveurs… dont la classique limonade!
Thé au gingembre de Nandini
Ce thé indien réconfortant est une recette de notre amie Nandini Hariprasad. Un breuvage qui nous a accompagnées au fil de maintes conversations intéressantes!
Bagels moelleux au fromage fort
Après ma recette de bagels au sésame, voici une version au fromage (mes préférés à l’épicerie)!