Thé au gingembre de Nandini
Ce thé au gingembre est une recette indienne absolument réconfortante qui nous a été enseignée par notre amie Nandini Hariprasad.
À chaque visite, c’est un point d’honneur de déguster ce délicieux breuvage avec elle autour de bonnes conversations. On le prépare tellement souvent que c’est devenu le «thé de Nandini»!
Ingrédients
Eau – 1/2 tasse
Lait – 1/2 tasse
Sucre – 2 cuillères à thé
Thé noir – 1 cuillère à table (bio de préférence)
Gingembre – 1 petit doigt épluché et râpé grossièrement
Étapes
Ça va te prendre dix minutes à faire et ça te donnera une tasse.
- Fais chauffer le lait, l’eau et le sucre dans une casserole.
- Quand ça bouille, mets le feu à moyen-doux et ajoute le thé. Laisse bouillir 2-3 minutes. Dans le fond, le fait de mettre de l’eau dans le lait aidera à ce que ton liquide ne déborde pas et ne colle pas au fond de la casserole.
- Ajoute ensuite le gingembre. Laisse bouillir 30 secondes à une minute (sache que plus tu laisses bouillir, plus ça va goûter fort).
- Filtre ton thé au gingembre pour terminer. Rectifie le sucre au besoin et il ne te restera plus qu’à déguster!
Un gros merci à Nandini d’avoir partagé ce délicieux breuvage avec nous! On se souvient de toi à chaque fois qu’on déguste ce thé et on a bien hâte de te revoir.
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