Thé au gingembre de Nandini
Ce thé au gingembre est une recette indienne absolument réconfortante qui nous a été enseignée par notre amie Nandini Hariprasad.
À chaque visite, c’est un point d’honneur de déguster ce délicieux breuvage avec elle autour de bonnes conversations. On le prépare tellement souvent que c’est devenu le « thé de Nandini »!
Ingrédients
Eau – 1/2 tasse
Lait – 1/2 tasse
Sucre – 2 cuillères à thé
Thé noir – 1 cuillère à table (bio de préférence)
Gingembre – 1 petit doigt épluché et râpé grossièrement
Étapes
Ça va te prendre dix minutes à faire et ça te donnera une tasse.
- Fais chauffer le lait, l’eau et le sucre dans une casserole.
- Quand ça bouille, mets le feu à moyen-doux et ajoute le thé. Laisse bouillir 2-3 minutes. Dans le fond, le fait de mettre de l’eau dans le lait aidera à ce que ton liquide ne déborde pas et ne colle pas au fond de la casserole.
- Ajoute ensuite le gingembre. Laisse bouillir 30 secondes à une minute (sache que plus tu laisses bouillir, plus ça va goûter fort).
- Filtre ton thé au gingembre pour terminer. Rectifie le sucre au besoin et il ne te restera plus qu’à déguster!
Un gros merci à Nandini d’avoir partagé ce délicieux breuvage avec nous! On se souvient de toi à chaque fois qu’on déguste ce thé et on a bien hâte de te revoir.
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