Cómo arruinar tu vino de dientes de león
Me hubiera encantado compartirte una deliciosa receta de vino de dientes de león… pero solo tuve frascos con contenido dudoso.
El vino de dientes de león es SUPER RICO (si, si, existe y se hace a partir de los pétalos de la flor). Así que pensé en prepararlo en casa. Busqué en Internet y encontré un millón de versiones diferentes. ¿Mi solución? Hice una mezcla de todas las recetas con ocho variaciones. ¿Mi conclusión? Fue mala idea.
¡Pero no dejemos pasar la oportunidad de aprender de mis errores! ¡Aquí tienes la receta perfecta para echar a perder tu vino!
Ingredientes
Dientes de león – 1 taza enjuagados (ver nota)
Agua hirviendo – 1 taza
Naranja – 1 cuarto sin pelar en trozos
Limón – 1 cuarto sin pelar en trozos
Azúcar – 1/3 taza
Levadura seca – 1/4 de cucharadita (¿Tal vez? No lo sé …)
*Nota: Lo que queremos son solo los pétalos amarillos de los dientes de león. Hay que quitar la parte verde porque provoca amargura. Para obtener una taza de «amarillo», es necesario cosechar alrededor de 70 dientes de león.
*Otra nota: Tienes que elegir el lugar donde recogerás los dientes de león. Debe ser un lugar limpio y libre de pesticidas. Por lo tanto, deben evitarse los bordes de las carreteras y los parques municipales.
Preparación
Te tardarás una eternidad hacerlo y no funcionará. Pasé unas treinta horas en fabricar mis ocho frascos y solo tuve un desarrollo extraño de champiñones raros que huelen mal. 🙁
- Para la cosecha, hazlo un día soleado. Escoge las flores grandes (trabajarás menos). No esperes demasiado para quitar el verde, porque las flores se cierran sobre sí mismas y es más difícil de quitar.
- Para separar el amarillo del verde, use una navaja o un cuchillo pequeño. ¡Cuidado, mancha! Verás que es muy volátil, por lo que puedes poner un poco de agua encima de los pétalos para evitar que se vayan volando mientras estás trabajando. La textura es divertida, parecen pequeñas plumas. Entre la recolección y el corte, tardarás aproximadamente media hora.
- Cuando hayas terminado de cortar, toma los pétalos amarillos y enjuágalos bien. Luego mida su taza. Exprímelas un poco para medirlas correctamente.
- Coloca tu taza de dientes de león en una olla pequeña con tapa y vierte tu taza de agua hirviendo encima.
- Deja que los dientes de león se asienten en el agua durante 24 horas en un lugar oscuro.
- Filtra tu olla.
- Agrega la naranja, el limón y el azúcar al líquido obtenido. Mezcla bien.
- Vierte tu mezcla en un frasco de vidrio y cúbrelo con una tela fina de quesos (o una camiseta vieja y limpia cortada en pedazos). Guárdalo en un lugar oscuro.
- Mézclalo todos los días durante tres semanas.
- Olvídalo para siempre y descúbrelo en catástrofe seis meses después.
Hice ocho versiones de esta recetas, entonces puedes intentar arruinar las siguientes variaciones: cocina a fuego lento 15 minutos en el #4, deja reposar 48 horas en el #5 y agregua levadura seca en el #7. Realmente no podría decirte si eso hace gran diferencia, porque mi vino literalmente se pudrió. Digamos que el #10 fue mi mayor error. La próxima vez te juro que lo escribiré en el calendario para recordarme que existe (no puede creer que arruiné ocho potes). : ‘(
Eso es eso es todo. Así se echa a perder un vino de dientes de león.
¡¡¡LO INTENTARÉ DE NUEVO EL AÑO QUE VIENE !!! ACEPTO TODOS SUS CONSEJOS !!! ¡¡¡GRACIAS!!!
Ps. Para una receta que realmente funciona, puedes hacer jarabe de dientes de león jiji (¿aunque te provoca después de haber leído esto?).
