Ceviche con mango de Arón
Una mordida a una tostada de ceviche con mango te incluirá: lo dulce del mango, lo salado de las verduras con salsas, lo fresco del cilantro y el toque ácido del pescado en lima.
Alternar la cabecera
Explorando lo tradicional y lo insólito
México
Tacos de cochinita pibil: un manjar yucateco
Durante mis estadías en México, descubrí la deliciosa cochinita pibil: una receta típica del Estado de Yucatán que encuentra sus orígenes en la cultura maya.
De paseo en Hidalgo
¡Hidalgo, el paraíso de la barbacoa (y de las grutas)! Uno de mis lugares favoritos en México para pasar el fin de semana.
Plátanos capeados a la mexicana
Si tienes plátanos bien maduros, te sugiero intentar esta receta de plátanos capeados. Super dulce y rico!
Zacatlán de las Manzanas: mosaicos & barbacoa
Un lugar en el estado de Puebla donde hay un montón de manzanas! Es mi pueblo mágico favorito de todo México.
Mi amor por la barbacoa: cocción tradicional
La barbacoa es una de mis comidas favoritas de México! Estoy que siembro un maguey y crío un borrego para hacérmela en casa, jajaja!