Jalea de pimbina
La palabra «pimbina» proviene del algonquino, un idioma de las Primeras Naciones de Canadá. Es una fruta ligeramente amarga que a los pájaros les encanta. ¡Hoy la convertimos en jalea!
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Las manzanitas («pommettes» en francés) son generalmente agrias y no muy populares… Pero cuando están empapadas en jarabe, ¡que delicia!
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¿Ya no quieres hacer tus gelatinas con polvo químico de dudosa procedencia? ¡Tengo la solución para ti!
Jalea de cerezas pastosas
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Tacos de cochinita pibil: un manjar yucateco
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