Limonada de rosa perfumada
La rosa tiene un aroma sutil que se combina bien con muchos sabores… ¡incluyendo la clásica limonada!
Una bebida ideal para las personas románticas de este mundo.
Ingredientes
Pétalos de rosa – 1 taza enjuagados
Agua fría – 6 tazas (1,5 litros)
Azúcar – 3-4 cucharadas (al gusto)
Jugo de limón – 3-4 cucharadas (al gusto)
Preparación
Te tardarás un día en hacerla (porque debe reposer 24 horas) y te dará 1,5 litros de limonada de rosa.
- Para la recolección de pétalos de rosa, hazlo un día soleado (la flor estará gran abierta) y en un lugar libre de pesticidas.
- Cuando tengas tu taza, enjuaga los pétalos y ponlos en un frasco de vidrio grande. Vierte el agua fría encima y deja que repose en la nevera durante 24 horas, revolviendo ocasionalmente. Es una infusión fría.
- Al día siguiente, filtra tu agua (o no, dependiendo de si quieres una presentación elegante). Claro que es más bonito cuando el frasco está lleno de pétalos, pero luego es un poco desagradable a la hora de tomar. Entonces depende de ti si los quieres dejar o no.
- Antes de agregar el azúcar y el jugo de limón, te sugiero que tomes un sorbo del agua infundida con pétalos de rosa. Te dará una idea del perfume deseado (es sutil). Luego agrega el azúcar y el jugo de limón una cucharada a la vez. Mezcla y prueba la limonada entre cada adición. La idea es no perder el aroma a rosa a pesar de los nuevos ingredientes. Tiene que saber a rosa, limón y azúcar. De lo contrario, pues no sería una limonada de rosas.
- Cuando esté listo, ¡puedes decorar tu frasco con pétalos frescos y agregar un cubito de hielo!
Si te gustan las rosas, también puedes probar esta receta de jalea de pétalos de rosa.
¡Listo! ¡Feliz verano!
